Gà Đông Tảo – Giống gà quý hiếm và cách thức nuôi dưỡng

 Từ lâu, gà Đông Tảo đã vang danh khắp Việt Nam bởi vẻ đẹp độc đáo và giá trị kinh tế cao. Nổi tiếng với cặp chân to dày, vảy xù ấn tượng cùng chất lượng thịt thơm ngon, gà Đông Tảo trở thành niềm tự hào của người dân Hưng Yên và là biểu tượng cho sự sung túc, may mắn. Bài viết này thomo hôm nay sẽ đưa bạn đến với thế giới của Gà Đông Tảo, khám phá những đặc điểm quý hiếm và tìm hiểu cách thức nuôi dưỡng hiệu quả giống gà đặc biệt này.

Đặc điểm chỉ có ở giống gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo sở hữu những đặc điểm độc đáo và khác biệt so với các giống gà khác, khiến chúng trở nên nổi tiếng và quý hiếm:

Ngoại hình:

• Kích thước to lớn: Gà Đông Tảo thuộc dòng gà to con, với thân hình bệ vệ, vạm vỡ. Gà trống trưởng thành có thể đạt trọng lượng lên đến 6,5kg, gà mái dao động từ 3,5kg đến 4kg.
• Da đỏ: Toàn bộ phần da không có lông trên cơ thể gà Đông Tảo đều mang màu đỏ đặc trưng, đây là điểm dễ nhận biết nhất của giống gà này.
• Cặp chân sù sì: Đây là đặc điểm nổi bật nhất của gà Đông Tảo. Cặp chân của chúng to, thô, sần sùi và có vảy xếp xít nhau, tạo nên vẻ ngoài độc đáo và có phần “xấu xí”. Tuy nhiên, đây lại là điểm nhấn khiến gà Đông Tảo trở nên khác biệt và thu hút.
• Mào gà: Gà trống Đông Tảo có mào sun (ngắn và thu lại) màu đỏ tía, tích và rái tai nhỏ, màu đỏ. Gà mái có mào nhỏ hơn gà trống, chỉ bằng khoảng 1/3.
• Lông gà: Gà trống có hai màu lông cơ bản là mận (tím pha đen) và màu mận chín. Gà mái có ba màu lông chính: nõn chuối (vàng nhạt), thó (nâu nhạt) và ngà (trắng sữa). Lông cổ và cánh gà mái thường pha trộn nhiều màu sắc khác nhau.

Đặc điểm khác:

• Khả năng sinh sản: Gà Đông Tảo có tỷ lệ nở thấp, chỉ khoảng 50-60%. Gà mái cũng chỉ đẻ khoảng 15-20 trứng mỗi lứa.
• Khả năng thích nghi: Gà Đông Tảo có sức đề kháng tốt, ít bệnh tật và có khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
• Chất lượng thịt: Thịt gà Đông Tảo được đánh giá cao về độ thơm ngon, ngọt dai. Thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên, ít mỡ và nhiều nạc.

Gà Đông Tảo – Nguồn gốc từ xã Đông Tảo, Hưng Yên

Gà Đông Tảo, hay còn gọi là gà Đông Cảo, là giống gà quý hiếm và đặc trưng của Việt Nam, nổi tiếng với ngoại hình độc đáo và chất lượng thịt thơm ngon. Nguồn gốc của giống gà này từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Lịch sử lâu đời:

• Theo ghi chép, gà Đông Tảo đã xuất hiện từ hàng trăm năm trước, gắn liền với truyền thuyết về chú gà mái vàng thần kỳ giúp vua Lê Lợi đánh đuổi quân Minh xâm lược.
• Từ đó, gà Đông Tảo trở thành vật phẩm quý giá được dùng để cúng tế, lễ hội hoặc tiến Vua.

Đặc điểm địa lý:

• Xã Đông Tảo nằm dọc theo bờ sông Hồng, với địa hình trũng thấp, nhiều bồi tãi. Đây là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống gà này.
• Nguồn thức ăn dồi dào, phong phú từ các loại cỏ, lúa, cua, ốc,… giúp gà Đông Tảo phát triển khỏe mạnh và có chất lượng thịt tốt.

Giá trị văn hóa:

• Gà Đông Tảo không chỉ là một giống gà quý hiếm mà còn là biểu tượng cho sự sung túc, may mắn trong văn hóa dân gian Việt Nam.
• Hình ảnh gà Đông Tảo thường xuất hiện trong các tác phẩm nghệ thuật, tranh vẽ, hay điêu khắc, thể hiện giá trị văn hóa và tinh thần của người dân địa phương.

Bảo tồn và phát triển:

• Ngày nay, gà Đông Tảo được nuôi dưỡng ở nhiều nơi trên cả nước, nhưng nguồn gốc chính vẫn là xã Đông Tảo, Hưng Yên.
• Giống gà này được bảo tồn và phát triển bởi các hộ gia đình và các trang trại chuyên nghiệp, góp phần gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa địa phương.

Một số giống gà Đông Tảo hiện nay

Hiện nay, gà Đông Tảo được chia thành nhiều giống khác nhau dựa trên đặc điểm ngoại hình và nguồn gốc xuất xứ. Dưới đây là 2 giống gà Đông Tảo phổ biến nhất:

Đặc điểm	Gà Đông Tảo thuần chủng	Gà Đông Tảo lai
Kích thước	Lớn, con trống trưởng thành có thể đạt trọng lượng lên đến 6,5kg, con mái dao động từ 3,5kg đến 4kg	Nhỏ hơn gà thuần chủng, con trống trưởng thành thường nặng khoảng 4-5kg, con mái 2,5-3,5kg
Màu sắc	Da đỏ, lông gà trống có hai màu cơ bản là mận (tím pha đen) và màu mận chín, gà mái có ba màu lông chính: nõn chuối (vàng nhạt), thó (nâu nhạt) và ngà (trắng sữa)	Có thể có nhiều màu sắc khác nhau do ảnh hưởng từ giống gà lai
Mào	Gà trống có mào sun (ngắn và thu lại) màu đỏ tía, tích và rái tai nhỏ, màu đỏ. Gà mái có mào nhỏ hơn gà trống, chỉ bằng khoảng 1/3.	Mào có thể nhỏ hơn hoặc khác biệt so với gà thuần chủng
Chân	Cặp chân to, thô, sần sùi và có vảy xếp xít nhau	Chân có thể nhỏ hơn hoặc ít sần sùi hơn gà thuần chủng
Tỷ lệ nở	Thấp, chỉ khoảng 50-60%	Cao hơn, có thể đạt 70-80%
Khả năng thích nghi	Tốt, ít bệnh tật và có khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau	Có thể tốt hơn hoặc kém hơn gà thuần chủng tùy thuộc vào giống gà lai
Chất lượng thịt	Thịt thơm ngon, ngọt dai, màu đỏ hồng tự nhiên, ít mỡ và nhiều nạc	Chất lượng thịt có thể không bằng gà thuần chủng
Giá thành	Cao	Rẻ hơn gà thuần chủng

Hướng dẫn nuôi gà Đông Tảo đạt hiệu quả cao

Nuôi gà Đông Tảo không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ để đạt được hiệu quả cao. Dưới đây là hướng dẫn nuôi gà Đông Tảo giúp đạt năng suất cao:

1. Chuồng trại:

• Vị trí: Nên chọn khu vực cao ráo, thoáng mát, tránh úng nước và xa khu dân cư.
• Diện tích: Chuồng trại cần có diện tích rộng rãi. Nên chia chuồng thành nhiều khu riêng biệt cho gà con, gà trưởng thành và gà mái đẻ.
• Kết cấu: Chuồng trại cần được thiết kế kiên cố, thông thoáng, có mái che chắn mưa nắng. Nên sử dụng vật liệu tre, gỗ hoặc lưới thép để làm chuồng.
• Nền chuồng: Nên sử dụng trấu, dăm bào hoặc cỏ khô để làm nền chuồng. Nền chuồng cần được giữ khô ráo và vệ sinh thường xuyên.

2. Thức ăn:

• Giai đoạn gà con: Gà con cần được cho ăn thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa như cám gà con, bột ngô, bột đậu tương,… Nên bổ sung thêm rau xanh và vitamin cho gà con.
• Giai đoạn gà trưởng thành: Gà trưởng thành có thể cho ăn thức ăn đa dạng hơn như thóc, ngô, khoai lang, sắn,… Nên bổ sung thêm thức ăn giàu protein như cá, ốc, giun,… để gà phát triển tốt.
• Giai đoạn gà mái đẻ: Gà mái đẻ cần được cho ăn thức ăn giàu canxi để giúp gà đẻ nhiều trứng. Nên bổ sung thêm rau xanh và vitamin cho gà mái đẻ.

3. Chăm sóc:

• Vệ sinh chuồng trại: Nên vệ sinh chuồng trại thường xuyên, ít nhất 2 lần mỗi tuần. Loại bỏ thức ăn thừa và phân gà để đảm bảo chuồng trại luôn sạch sẽ, khô ráo.
• Kiểm tra sức khỏe: Nên thường xuyên kiểm tra sức khỏe cho gà để phát hiện sớm các bệnh tật. Nếu phát hiện gà có dấu hiệu bất thường, cần kịp thời cách ly và điều trị.
• Tiêm phòng: Nên tiêm phòng đầy đủ cho gà để phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
• Thu hoạch: Gà Đông Tảo có thể thu hoạch sau 5-6 tháng nuôi. Nên chọn những con gà khỏe mạnh, mập mạp để thu hoạch.

Xem thêm: Gà Tàu Vàng – Nét đặc trưng nổi bật và kỹ thuật nuôi gà hiệu quả

Gà Đông Tảo có giá như thế nào trên thị trường hiện nay?

Giá gà Đông Tảo trên thị trường hiện nay có sự chênh lệch khá lớn tùy thuộc vào các yếu tố như:

Loại gà:

• Gà giống: Gà Đông Tảo giống mới nở có giá dao động từ 100.000 – 150.000 đồng/con. Gà giống 1 tháng tuổi (khoảng 3 lạng) có giá 250.000 – 300.000 đồng/con. Gà giống 3 tháng tuổi (khoảng 800gr) có giá từ 400.000 – 600.000 đồng/con. Gà giống 6 tháng tuổi (khoảng 3.5kg) có giá dao động từ 1.3 – 1.5 triệu đồng/con. Gà giống trưởng thành có giá từ 1.5 – 3 triệu đồng/con.
• Gà thịt: Gà Đông Tảo trưởng thành có giá từ 400.000 – 600.000 đồng/kg, thậm chí nhiều nơi giá trên 1 triệu đồng/kg. Ví dụ, tại thành phố Hồ Chí Minh, giá gà Đông Tảo xuất tại vườn dao động từ 350.000 – 800.000 đồng/kg tùy loại.
• Gà cảnh: Những con gà Đông Tảo có tướng đẹp, chân to, oai vệ có giá lên tới 5-6 triệu đồng/con, thậm chí cao hơn tùy thuộc vào độ hiếm và đặc điểm ngoại hình.

Khu vực: Giá gà Đông Tảo có thể thay đổi tùy thuộc vào khu vực. Gà Đông Tảo được nuôi nhiều ở Hưng Yên, Thái Bình, Hà Nam,… nên giá ở những khu vực này thường rẻ hơn so với các tỉnh thành phố khác.

Chất lượng gà: Gà Đông Tảo khỏe mạnh, không bệnh tật, có ngoại hình đẹp sẽ có giá cao hơn so với gà yếu ớt, hay bị bệnh.

Thời điểm mua: Gía gà Đông Tảo có thể tăng cao vào những dịp lễ Tết, hoặc khi nhu cầu thị trường cao.

Lời kết

Nuôi gà Đông Tảo không chỉ đơn thuần là một nghề nghiệp mà còn là đam mê, là niềm tự hào. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về giống gà quý hiếm này. Hãy cùng chung tay gìn giữ và phát triển giống gà Đông Tảo, góp phần bảo tồn bản sắc văn hóa và mang lại lợi ích kinh tế cho đất nước.